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可口可樂粉配方

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可口可樂粉配方

配料爲糖、碳酸水(二氧化碳和水)、焦糖、磷酸、咖啡因等。正是這種香料混合劑,奠定了可樂的獨特品味。歐洲的食品專家們經過長期的研究,認爲“7X”的組成包括:野豌豆,生薑、含羞草、橘子樹葉、古柯葉、桂樹和香子蘭皮等的提煉物或過濾物。

可口可樂粉配方

可口可樂中99%以上的配料是公開的:糖、碳酸水、磷酸、咖啡因、焦糖,以及少量從古柯葉和可樂果中提取的物質。它基本上是幾種物質的混合物,也許包含了很複雜的化學反應。神祕的配料“7x號貨物”在可口可樂的含量不到1%,但爲了分析這個神祕的“7x”,許多化學家和競爭者運用了最先進的化學分析儀器,花費了80多年的時間,也沒有得出確切的結論,迄今仍是一個不解之謎