第一酵香
什麼是酵香呢簡單地說，就是材料經過發酵、氧化之後的散發的味型，之所以稱之爲香，其實是因爲適合人的嗅覺器官，其實大多數的味型，都應該歸結爲臭味。
在人類的嗅覺閾值範圍內，我們將其命名爲香，一旦超過了嗅覺閾值，則稱其爲臭味，酵香就是這麼一種味型。
在野外水域中，水面的漂浮物、莖葉、果實，亦或者其他比重較大，富含植物纖維和澱粉的物體，落到水中之後，因爲有淤泥和水的覆蓋，會在低氧環境下，進行氧化反應，我們將這種過程，稱之爲發酵。
發酵的過程，是植物纖維、澱粉糖化的一個過程，在這個過程中，會有醇類物質生成，因爲淤泥中也伴隨着大量的腐殖，所以魚在水底能尋找的食物，大多都帶有發酵後的香味和腐殖的臭味。
所以，我們在秋冬季打窩，使用帶酵香的窩料，即便水溫低一些，誘魚的效果也不會太差，但是，如果僅僅是酵香，還是不夠的。
紅蟲。在冬天釣鯽魚，紅蟲絕對是最佳釣餌，無論黑色還是野釣， 都非常好用。
單純比較掛鉤的釣餌，用鮮活的紅蟲掛鉤，絕對是效果最好的，需要藉助紅蟲夾和皮筋，把紅蟲固定在魚鉤上
