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袋裝即食海蜇的話，褐色的水應該是醬油與水混合物，有些廠家會爲了使海蜇顏色看起來比較深而用醬油浸泡，所以會有褐色的水出來。
幹海蜇可以被加工成海蜇頭和海蜇皮。泡發時要先用涼水浸泡30分鐘左右，然後用清水沖洗乾淨，去掉泥沙、血膜和鹽分
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