整根金華火腿如何拆分儲存

消費者購買的整隻火腿一般是包裝好的，消費者儲存火腿首先要去除包裝物，晾掛在太陽曬不到、雨水淋不到的通風乾燥處。如果已經切開，則在切面部位抹上植物油，再用保鮮紙或塑料薄膜貼在切面處，將其懸掛在陰涼通風處儲存即可。

“金華”火腿是豬肉醃臘製品，儲存得當保質期可達十八個月以上。如疏於保管會出現變質腐敗、產蟲和鼠傷等現象，造成損失。