張少華從小家庭就很貧困，她曾在一檔節目中回憶到：那時候太難了，一年到頭就是窩頭和鹹菜，只有過年的時候，纔會沾點肉腥。
14歲那年，對戲曲很是着迷的她，學了6年青衣，在中國評劇院做過演員，還和趙麗蓉同臺搭過戲。
直到1993年，張少華纔開始透過一部名爲《武夷仙凡界》的電視劇涉足影視劇行業。之後又在《還珠格格2》、《康熙微服私訪記2》也有她的身影。
看過她作品的人肯定都知道，張少華從藝近60年間，在熒幕上塑造了太多太多的小人物形象，《大宅門》、《常回家看看》、《我的醜娘》等等。
也因此，張少華被譽爲“演藝界最好的老太太”。
