粘面和黃豆麪區別

製作的原材料不一樣。

粘面是把黍子麪粉用清水和成麪糰，是河南省常見的傳統小吃。 將黍子麪粉用清水和成麪糰，做成窩窩頭上籠蒸熟，取出晾涼，蘸清水用手軋碎，和成軟硬適度的麪糰蒸制而成。

黃豆麪是用炒香的黃豆，經過研磨或破壁後得到的粉末。