上海鍋盔是哪裏的小吃

上海鍋盔是陝西、甘肅等地流傳已久的民間小吃，由源於外婆送給外孫賀彌月而贈的禮品，後發展成爲風味方便的食品。

料取麥面精粉，壓稈和麪，淺鍋慢火烘烤。省外人編成的順口溜“陝西十大怪”中，有一怪爲“烙饃像鍋蓋”，指的就是鍋盔。關中較爲著名的有乾州鍋盔、涇陽鍋盔、武功縣鍋盔、長武縣鍋盔、岐山縣鍋盔，扶風縣鍋盔，鳳翔縣鍋盔，西和鍋盔。