A：牛奶100g，抹茶粉20g B:牛奶300g，淡奶油200g，白砂糖 160g（可減）
1、材料A中的牛奶小火煮到溫熱，關火
2、加入過篩的抹茶粉
3、攪拌到抹茶粉化開，均勻無顆粒，制 成抹茶牛奶溶液，備用
4、材料B的所有原料混合
5、小火煮，邊煮邊不斷攪拌
6、攪拌到顏色變黃，感覺像煉乳的樣 子，很濃稠的醬狀，大約用時15分鐘
7、把抹茶牛奶液倒入鍋中
8、攪拌均勻，沸騰一小會即可觀火
9、趁熱倒入消毒好的瓶內，等冷卻後放 冰箱冷藏
1、把西米、抹茶粉、糖倒入碗裏2.加入適量的水拌均勻，只要把抹茶粉拌上西米即可
3、把糉葉攤平、抹上適量的食用油
4、糉葉折一條窄邊捲起，將糉葉折成漏斗型，加入四層的西米
5、然後再取一塊豆沙放中間
6、再填一層西米
7、左右兩邊的糉葉向內摺疊，把對着自己的小尖角折上去，外面的糉葉翻下來．用棉繩紮緊
8、接下來就是煮糉子了，在鍋里加冷水，把糉子倒進去，大火燒滾，再用小火燜半個小時，讓糉子在水裏自然冷卻即可。
