不會
蘋果蒸熟以後還有營養。蘋果內所含的維生素羣在蒸熟以後容易被人體吸收和消化，起到減輕體內負擔的作用。蘋果所含的果膠和高纖維蒸熟以後可以軟，有效的幫助消化，改善食慾。蒸蘋果不要時間太長，避免造成維生素的破壞，影響營養吸收。
一般情況下，將蘋果蒸熟吃會有少部分營養的流失，營養流失並不大。
蘋果中含有一定的蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、煙酸，還含有多種維生素包括維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素C、維生素E，以及大量的微量元素，如鉀、鈉、磷、鎂、鈣、鐵等。
加熱通常容易使水溶性維生素，特別是維生素C流失。但蘋果相較其它水果如橙子、檸檬、獼猴桃等，維生素C含量並不高。
蘋果中的其它營養成分如膳食纖維以及多種微量元素等，通常並不會因爲加熱而流失。因此若將蘋果蒸熟吃，營養流失並不大。
蘋果蒸熟吃營養不會損失，只是蒸熟了的蘋果口感沒有那麼脆，但是我覺得味道還是挺不錯的。在冬天的時候想要吃點蘋果，但是又覺得太冰了，這個時候就可以把蘋果蒸熟了再吃。
