豆豉太乾怎麼處理

首先可以用蒸的方法來軟化它，其次也可以再加入低溫油浸泡來軟化它。

然後用涼水浸泡一夜，每隔一個小時換一回乾淨水，清洗一次，控幹水，再浸泡

第二天把水平的溫熱水，隔夜的開水最後，倒在菜盆子裏浸泡豆豉，時間大約在5分鐘讓左右，一定要讓幹豆豉變得軟起來，浸泡清洗目的就達到了。

這個時候的豆豉就可以正常吃了