公雞頭冠發紅，因爲那裏沒有長羽毛的緣故。雞冠上面是沒有羽毛的，一層很薄的面板下面是豐富的毛細血管，所以看起來是紅色，血液流過、很容易遇到外界冷空氣而散熱、冷卻下來同時雞冠也是雄雞的第二性徵之一，類似人類男性的喉結和鬍子，用來求偶炫耀的，通俗的說，就是在發情期吸引雌性的"。
雞冠發紅是因爲裏面有很多毛細血管，而雞冠的面板又很薄，因此就會呈現出紅色，如果雞死了就會變黃了.在發育成長過程中雞冠會發生變化，因爲公雞發育時身體裏分泌的雄性激素非常旺盛，促使雞冠內的血管充滿血液從而變得更紅.這樣公雞就更漂亮了，更容易吸引母雞的注意
