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我來回答你這個問題，木耳不能釀啤酒，因爲，木耳是生長在木頭上的一種真菌植物，它發酵以後不會產生酒精和香味兒，因此，木耳不能夠用來釀啤酒，只能作爲一種食材來吃，用來釀啤酒的是啤酒花，我的回答僅供參考，謝謝
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