原料
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魔芋 (400克)
青椒 適量
蠔油 1勺
生抽 1勺
醋 1勺
1/魔芋清洗一下，切成薄片或者細條都可以的。
2/鍋加水燒開，放少許的鹽，然後把魔芋片放到水中煮5分鐘撈出來。
3/青紅椒清洗乾淨切成小圈，蒜粒去皮切成蒜末。
4/魔芋從涼水中撈出來，放入盤中加入切好的辣椒圈和蒜末。
5/接下來調個料汁，加入適量鹽和各種調味料，一起拌均勻
6/把調製好的涼拌汁倒入魔芋塊中，攪拌均勻，放置10分鐘，即可。
7、美味又好吃的傣味涼拌魔芋做法完成開吃了。
用料:
魔芋 盒
辣椒油 勺
蒜 瓣
鹽 克
香菜 根
涼拌魔芋的做法步驟:
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1、魔芋洗淨切小條
2、將大蒜、辣椒、香蔥都切碎備用
3、起鍋放入適量清水，水開，倒入魔芋，再次水開後焯水3分鐘左右撈出瀝乾
4、取出魔芋過涼水或冰水
5、瀝乾水份，倒入大蒜、辣椒、香蔥（我沒有放）
6、再放入少許鹽、2勺醋、1勺生抽、1勺蠔油，1勺糖
7、用勺子攪拌均勻（可以放點芝麻，看個人愛好）
8、放了點香油一點點，就攪拌均勻擺盤
