山水油的學名叫什麼

學名叫蝗蟲。

蝗蟲（雖然和螞蚱名稱差不多，卻不是螞蚱），也有的地方叫山山牛，或者山水牛什麼的，在我們這裏，很多鄉親把牛的讀音和油的讀音不分，就叫它，山山油，或者山水油。但更多時候，鄉親們都是叫荒蟲或蝗蟲。雖然看起來其貌不揚，卻是酒桌上一道不可多得的佳餚，其味道之美，難以用言語形容。