山奈的別名叫什麼

山奈別名沙姜、三柰等，它是姜科山柰屬植物的根莖，在我們烹調時一般會選用它的根莖作爲調味品，常見的山柰有新鮮的和乾燥的兩種。

別名叫三奈、沙姜、山辣等，是姜科山奈屬植物，以根莖入藥

在民間，山奈一直作爲藥食兩用的植物使用，其根莖、葉常用於白切雞、白斬雞的食用佐料

山奈，別名：沙姜、三柰、山辣， 多年生宿根草本，爲姜科山奈屬植物山奈（Kaempferia galanga Linn.）的根莖，根莖塊狀，單生或數枚連接，淡綠色或綠白色，芳香分佈於廣東、廣西、雲南、臺灣等省區