炸千子詳細製作過程

將豬肉和蔥姜一起剁碎。

2、將肉糜、鹽、生抽、蠔油、雞汁、香油、十三香和雞蛋一起放入容器裏。

3、將肉餡攪拌均勻。

4、用小碗將麪粉加水做成麪糊。

5、將一張粉鴿子鋪在案板上。

6、將粉鴿子的邊切整齊。

7、將肉餡放在粉鴿子上面最邊緣形成一個肉條。

8、慢慢捲起，將肉餡卷在裏邊。

9、捲過兩層後，將麪糊塗在塗在麪皮上使其沾牢。

10、用刀將卷好的千子切下來。