什麼是油紙

油紙廣義上指的是能防油脂吸收滲透的紙。狹義上指的是使用漂白、半漂或未漂化學木漿，透過高打漿度處理而抄造的一類紙。

也包括使用漿內添加或表面塗布防油劑而生產的能夠抗拒油脂滲透和吸收的紙種。

烘焙用的油紙。常放在空氣炸鍋裏，或烤盤底下，防止油污沾貼。現在人講究科學生活，健康生活，在端菜盤裏，有的也放油紙，怕油湯亂灑，所以烘焙油紙很吃香，用處將越來越多。