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包油餅的紙是什麼紙

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包油餅的紙是什麼紙

半透明紙(很多賣家稱之爲油紙,又名格拉辛紙,油光紙,臘光紙,蒸籠紙)這種紙的表面經過超級軋光,表面呈現油亮的光澤。

它用法基本上跟防油紙一樣,最大的區別就是不防油,防水性也沒有防油紙好。市場上由於克重不同,厚薄不同的油紙很多,通常的克重會有:24克,26克,31克等等,克重越低的紙越薄,克重越高的紙越厚。硅油紙(烤肉紙,烘焙紙、塗硅紙)是在半透明紙或防油紙的基礎上塗上食品等級的硅油。

這種紙的優點:剝離度特別好,食品最不容易粘在紙上,而且耐高溫。缺點就是價格貴。