常見的水果含鉀量高的補鉀相對也好。
下面以每100g含鉀量來對比
葡萄乾:995mg/100g。
榴蓮:261mg/100g。
木瓜:260mg/100g。
香蕉:208mg/100g。
一般來說,部分的熱帶(或亞熱帶)含鉀量相比常見的蘋果、梨、橘、橙、桃、西瓜要高,溫帶常見的這些水果含鉀量基本就在(50-150)mg/100g之間
要選擇鉀高的水果蔬菜。鉀高水果有香蕉,蘋果,梨子,桃子等。鉀高的蔬菜有菠菜,莧菜,豌豆,西蘭花等。香蕉100g含鉀330毫克。蔬菜含鉀更高。
生活中大量食材都含有豐富的鉀,比如各種水果像香蕉、柑橘、橙子以及各種深色的蔬菜如茄子、青椒,還有一大類堅果類食物都含有豐富的鉀。