正味和消正是幾點到幾點炒的

正味: 炒青時間:鮮葉採摘回來後，次日上午11點之前炒青的，業界都認定爲正味(也叫正炒)工藝，此工藝以鮮、耐泡著稱。

消正: 炒青時間:鮮葉採摘回來後，次日上午11點之後到下午的18點前炒青的，業界都認定爲消正工藝，此工藝以香、香氣中熟。