賴茅酒廠有幾家

貴州茅臺酒股份有限公司是唯一一家生產“賴茅”的廠家，並在同年與中石化易捷銷售有限公司合資成立貴州賴茅酒業有限公司，在全國市場運營賴茅品牌系列產品。

製作賴茅白酒的大麴以純小麥爲原料，粉碎成粗麥粉，加曲母，和水，踩曲製坯，經高溫培養而成的酒麴，這種大麴是醬香型白酒中特有的。