不鏽鋼鉑金碗是陶瓷的。外面包了一層鉑金，所以叫鉑金碗。鉑金質地細膩稍硬，顏色爲淡灰白色，色淡高雅，光澤明亮持久，永不褪色，不鏽鋼新時與鉑金相仿，顏色灰白，光澤明亮，但是其白色中透灰黑色，光亮發假，也不持久，極易磨損，不鏽鋼隔熱碗的隔熱材料是不鏽鋼板，是用兩層鋼板兩次衝壓，一個大碗、一個小一點的碗，焊接在一起的，保證兩層之間存在“不流動”空氣，起到隔熱、保溫作用。
使用不鏽鋼鉑金碗的注意事項
鉑金碗長期使用會有金屬析出，長期使用對人的健康不好，所以最好還是少用這些金屬的碗類，最好用陶瓷碗。
不鏽鋼鉑金碗長期使用不好，可能對身體健康不利，中國總是將鉑金，白金混爲一談．如果是真的鉑金對人體無害的，在醫學上，很多抗癌藥物，都是靠鉑金來穩定的．鉑金在人體有着超強的抗氧化的作用，比黃金更穩定。
