可以蒸熟吃,但是不建議。凡是水果類的,儘可能去皮生吃,這樣不僅口感好,更利於各種纖維和果酸類的吸收,營養價值更好!
車釐子可以用微波爐加熱,但不建議加熱後食用,熱後口感不好,營養流失。營養豐富含有大量的花青素,可以起到抗氧化的作用,愛美的女士可以多吃。但是車釐子吃多了容易上,火體質熱的人要少吃
1、溫水泡
50℃左右的溫水,即使富含維生素C的水果,比如車釐子,如果只是用熱水泡一下,對營養的影響也不大。
2、蒸着吃
車釐子放碗裏隔水蒸,小火蒸。或是水果切成小塊,或榨成羹汁。快開鍋的時候放進去薰一下。
3、煮着吃