電烤爐怎麼烤鴨

建議200度，這個溫度可以讓鴨子在烤箱裏面迅速的加熱，並且除去多餘的水分，保留下來的水分可以鎖住鴨肉的鮮嫩，並且外皮經過這樣的溫度烤制之後口感會非常的酥脆，烤出來的顏色也很好看。

在烤鴨子的過程當中，刷至少三次的醬料在鴨子的表面，只有不停的塗抹醬料，才能夠確保鴨子的顏色烤出來鮮豔誘人。