魚糕蘸料怎麼調

原材料：花生醬、辣椒油辣椒醬、生抽醬油王、蔥、姜、糖、醋、生抽、花椒麪、雞精。

作法：

1、純正四川料：

花生醬(或花生醬、先用涼開水邊下面調爲厚粘稠，再添加已炒好的辣椒油四川辣醬、生抽醬油王、糖、醋、雞精、姜蒜末、色拉油後再調爲薄粘稠即成。

2、蠔燃料：

鍋內放進食用油，加蒜末炒出香味，再放進香油再次炒透，後添加少量米酒、糖、雞精、白胡椒粉翻拌就可以。