-40度冰櫃和-20度冰櫃的差別如下：
1、溫度區別：普通冰櫃最低溫度是零下18度，是家用冰櫃國標最低保證溫度。 常見的低溫冰櫃一般分爲-40度，-90度，-110度，-130度，還有-160度的等，各廠家所生產的低溫冰櫃在溫度劃分上也會有一定的不同。
2、用途不同：普通冰櫃主要是家用，用來儲存食物等。低溫冰櫃主要用途是用於科研研究、醫療用品的儲存、生物製品、遠洋製品、電子元件、化工材料等特殊材料的低溫實驗及儲存。
一個家庭如果沒有其他需要，不是做冷飲或者是其他生意的，沒有必要購買零下40度的冰櫃，這個一般都是商業用途。
