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桃樹是薔薇科落葉小喬木,葉片爲披針形或窄橢圓形,長約15釐米,邊緣有細鋸齒,且桃樹是一種觀賞、食用皆宜的樹木,其花朵在每年春季盛開,花色爲白色或粉色,觀賞價值較高,而夏季果實成熟,口感香甜,營養價值豐富
蟠桃是桃樹的變種,主要分佈在北京、河北、山東、山西、新疆等地,株高約3米,自然生長的蟠桃樹能長到8米的高度,其花朵單生,花徑在3.5釐米左右,萼片爲卵形,花瓣爲粉紅色。
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