蛋撻液怎麼解凍

將蛋撻液放在烤盤上，放在室溫下，直到蛋撻液變軟。蛋撻液的底部已經幹了。這是解凍，然後更容易烤脆。

蛋撻液應該在解凍後烘烤，否則味道會不太好。

事實上，蛋撻液不用解凍就可以烘烤，但是如果你不恰當地控制烘烤過程，烘烤的蛋撻液就不會變脆。

有些人會選擇將蛋撻液直接倒入冷凍的蛋撻液中，然後在烤箱中烘烤。

有些人會在常溫下解凍冷凍蛋撻皮，當蛋撻稍軟時加入蛋撻液，然後烘烤。