葉綠體的主要功能是光合作用。葉綠體是光合作用的場所，。在葉綠體裏進行光合作用，把光能轉化成化學能儲存在其製造的有機物中。綠色植物是主要的能量轉換者，是因爲它們均含有葉綠體這一完成能量轉換的細胞器，它能利用光能同化二氧化碳和水，合成貯藏能量的有機物，同時生產氧。
葉綠體的功能是吸收光能，進行光合作用，是植物進行光合作用的場所。
這種物質的作用可以促進植物的光合作用，和促進呼吸作用的線粒體同稱爲植物體內的兩大能量轉化器。
植物在光照的條件下可以透過光合作用將植物體內的二氧化碳和水轉化成儲存能量的有機物，以及釋放出氧氣，在這個過程當中，植物所進行的光合作用場所就在葉綠體內，葉綠體中含有葉綠素，通常在綠色植物的葉肉細胞當中。
葉綠體是區分植物細胞和動物細胞最重要的一個元素之一，葉綠體保障了植物能夠很好地吸收光能，但並不是所有的植物都具有葉綠體和葉綠素，比如洋蔥表皮，植物根細胞等，我們生活中常見的植物體內都具有葉綠體和葉綠素
植物的葉綠體在我們國家的植物研究當中起着至關重要的作用，是植物和外界溝通的重要橋樑，這也能夠看出，每種生物在自己獨特的生長環境下，有着獨特的生長條件，是生命偉大的造詣。
葉綠體是綠色植物細胞內進行光合作用的結構，是一種質體。
具雙層膜，內有間質，間質中含呈溶解狀態的酶和片層。
片層由閉合的中空盤狀的類囊體垛堆而成，類囊體是形成高能化合物三磷酸腺苷(ATP)所必需。
