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可以直接放室內存放,存放的條件要求是室內不漏雨、不能太通風、光線要暗,儘可能保持室內恆溫,地面不返潮,室內應保持乾淨,無雜物,無異味。
把採摘下來的新鮮嫩花椒用清水稍微洗一下,只要沖洗掉嫩花椒表面的浮灰即可。洗過以後就把嫩花椒在通風處陰乾水分。
準備好適量的涼開水和小塑料袋,將陰乾的嫩花椒分別裝入小塑料袋中,並在每隻塑料袋裏倒入適量涼開水。密封好塑料袋口,把弄好的小塑料袋放入冰箱冷凍室就可以了。
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