每100g所含熱量大約92大卡。一隻半斤左右熱量大約220大卡。做法:
用料
魷魚500克
青椒1個
洋蔥1個
姜3片
料酒1勺
鹽大半勺
生抽1勺
小米椒4—5個
耗油一勺
孜然粉1勺
步驟 1
魷魚須洗淨，水燒開後在裏面滾幾下就撈出，不要過太久水洋蔥和姜切絲。
步驟 2
長尖椒和小米辣切小塊
步驟 3
鍋中燒熱油後加入薑絲
步驟 4
接着加入魷魚須，放大半勺鹽，一勺生抽，半勺料酒，一勺耗油，爆炒
步驟 5
魷魚炒的時候會出水，水分炒幹差不多的時候加入青紅椒，轉中火翻炒
步驟 6
接着加入洋蔥，爆炒，加入一勺孜然，翻炒幾下，就熟了裝盤。
