1、通風儲存,選擇一個塑料袋將米線裝進去,然後直接放到陰涼乾燥通風處儲存就可以了。
2、冷藏儲存,將需要儲存的米線放到保鮮袋中封好口,然後直接放到冰箱的冷藏室裏面儲存就可以了。
3、真空包裝起來儲存
溼米粉的貯藏最不方便,且保質期非常短,一般情況下,民間用竹筐盛米粉,同時用溼毛巾覆蓋,在這個能透過竹筐“通風”,而又能用溼毛巾往下釋放微量水分“保溼”的環境下,米粉能儲存18~24小時以上。超過時間則短碎,或者乾硬難以下嚥。取米粉應該用溫水潤手,這樣纔不至於沾住手。新鮮的溼米粉買回去如果放在保鮮櫃儲存的話,能放三天左右。