杏核：xìng hé
杏核一般指杏。杏（學名：Armeniaca vulgaris Lam.）落葉喬木。地生，植株無毛。葉互生，闊卵形或圓卵形葉子，邊緣有鈍鋸齒近葉柄頂端有二腺體淡紅色花單生或2-3個同生，白色或微紅色。圓、長圓或扁圓形核果，果皮多爲白色、黃色至黃紅色，向陽部常具紅暈和斑點暗黃色果肉，味甜多汁核面平滑沒有斑孔，核緣厚而有溝紋。種仁多苦味或甜味。花期3-4月，果期6-7月。少數地區逸爲野生，在新疆伊犁一帶野生成純林或與新疆野蘋果林混生，海拔可達3000米。世界各地也均有栽培。杏是重要經濟果樹樹種，是常見水果之一，營養極爲豐富，內含較多的糖、蛋白質以及鈣、磷等礦物質，另含維生素A原、維生素C和B族維生素等。杏木質地堅硬，是做傢俱的好材料杏樹枝條可作燃料杏葉可做飼料。以種子繁育爲主，播種時種子需溼沙層積催芽也可由實生苗作砧木作嫁接繁育。新疆喀什地區疏附縣木亞格杏，肉厚皮薄，汁多味甜，被譽爲“杏中之王”
