四川露地罐兒菜是來年採收嗎

四川露地罐兒菜一般是當年採收，只有當年採收的罐兒菜纔是最好的罐兒菜，爲什麼這麼說呢是因爲來年採收罐兒菜就有空心，抽苔等現象出現，品質就會下降，吃起來也沒有當年採收的翠嫩多汁，空了心了，品質就不如前了，會大大降低口感度。