用礦泉水瓶剪成一個漏斗作爲灌腸工具，灌腸步驟如下： 準備材料：豬肉500克、鹽10克、白糖15克、辣椒粉適量、花椒粉適量、胡椒粉適量、蠔油5克、白酒5克、紅酒5克、腸衣1條 一、買一斤後臀肉，這樣的肉肥瘦比例大概是2:8。切成長條或者小塊備用。
二、把切好的肉放在容器裏，依次向裏放入鹽、白糖、高度白酒、紅酒、耗油、花椒粉、胡椒粉、辣椒粉並拌勻放在冰箱裏冷藏3-6個小時。
三、用礦泉水瓶剪成一個漏斗作爲灌腸工具，右面的袋子裏裝入醃漬好的豬肉，左面管部套上腸衣。
四、將袋子裏的肉擠入腸衣裏面。
五、取下灌腸器，兩端腸衣繫好。裝烤盤入烤箱，上下管同時加熱200度，35分鐘左右即可。
香腸臘腸液壓灌腸機分爲多種款式，立式單管液壓灌腸機，立式雙管液壓灌腸機，臥式單管液壓灌腸機，臥式雙管液壓灌腸機。
香腸臘腸液壓灌腸機哪種好用近幾年越來越多的用戶喜歡用臥式液壓灌腸機，因爲操作簡單方便，上料也比較方便，無需搭配提升上料機使用。
