摩卡壺選幾人份

正常是2-3人份的，主要看是自己用還是喊朋友一起享用

摩卡壺是一種萃取意式濃縮咖啡基底的工具，因其制咖操作的便利性開始在意大利家庭中普及，後來逐漸發展成爲意大利國民產品，如今已行銷至全球。

摩卡壺分爲上中下結構，下座是盛水的水槽，中間的粉槽盛放咖啡粉，上座盛放萃取後的咖啡液。它的原理是透過加熱下壺中的水變成蒸氣，利用蒸氣的壓力將水推升至導管進入粉槽而萃取咖啡液，再繼續透過導管推升到上壺聚合流出。摩卡壺做出的咖啡是一種濃縮式的萃取，還原了原始意大利咖啡Espresso的濃度和風味。