茼蒿菜乾怎樣曬

1、茼蒿菜洗淨，再用廚房紙巾擦乾，然後把蔬菜切成適合入口的大小（切面越大水分蒸發越快）。曬2-3天，此時蔬菜還保留少許水分，此即爲日曬半乾茼蒿菜

2、適用食材：任何食材都可做成脫水的茼蒿菜乾，區別只在於蔬菜原來的水分含量和所需的日曬時間

3、晾曬成品的判斷：根據氣候狀況需要幾小時到半天左右的時間。只要晾曬的茼蒿菜呈缺水的紋路或整株癱軟，就可以了！如果日照不足，隔天還要再晾曬1次。