一號茶是什麼茶

鐵觀音。一號鐵觀音的多酚類化合物——茶多酚具有很強的抗氧化性和生理性，是人體自由基的清除劑。有研究表明1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當於9微克超氧化物岐化酶（SOD），茶多酚還有阻斷脂質過氧化應，清除活性酶的作用。