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滿洲人喝的茶也叫關東茶,有兩種,一種是山果茶,另一種是糊米茶。兩種茶的性能和功效各不相同。山果茶開胃增加食慾,是飯前招待客人用的。
糊米茶有消積化食的作用,是飯後招待客人用的。
山果茶,是將山裏紅皮和山丁子(糖李子)曬乾,冬天沏水當茶待客,味道酸甜清香,山裏人喜歡喝這種山果茶。
糊米茶,是將高粱米炒至微糊,沏水當茶待客,糊米香味濃郁,也是山裏人喜歡喝的自制農家茶
刺五加屬五加科,與人蔘同屬,產於東北的山地林間。每年春天採其嫩葉,按制烘綠茶的方法烘乾,精製整形後即成爲刺五加茶。
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