茄子條怎麼切

首先切除茄子的頭部和尾部，有時可以將茄子皮去掉。

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每一段在邊上切下一片，這樣便不會因爲茄子表面光滑而造成滑刀和滾動。

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再按大約0.5cm的寬度依次切成厚片。

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將厚片以0.5cm的寬度切成條狀，去掉皮的茄子切出來的茄條更美觀，吃起來口感也更細膩。