自來水燒開能倒鍋裏煮粥嗎

當然可以用燒開的自來水來煮粥。因爲目前的自來水水質是有保證的，我國在不斷地優化水原地的環境，也在不斷地加強自來水的水質而且運送自來水的水管也在不斷改進，因此用自來水煮任何食物都是安全的，可以放心食用，請大家不要對用自來水有顧慮。

當然可以

加熱水米中的澱粉是以澱粉粒的形式存在的，不溶於冷水，水溫在60℃以上，澱粉纔會吸收水分，米粒逐漸膨脹、分裂、變成糊狀。

而且在水開之後下米，米粒內外溫度造成的壓力能夠使米粒表面產生許多小細裂紋，更加有利於澱粉的吸收，加快煮粥的速度。