低產田一般在300-350公斤，高產田一般在500-600公斤。水稻喜高溫、多溼、短日照，對土壤要求不嚴，但是水稻土最好。幼苗發芽最低溫度10～12℃，最適28～32℃。
分櫱期日均20℃以上，穗分化適溫30℃左右低溫使枝梗和穎花分化延長。抽穗適溫25～35℃。開花最適溫30℃左右，低於20℃或高於40℃，授粉受嚴重影響。相對溼度50～90%爲宜。
穗分化至灌漿盛期是結實關鍵期營養狀況平衡和高光效的羣體，對提高結實率和粒重意義重大。
一畝田大約能產1000斤水稻。水稻是我國的主要糧食作物，我國栽培面積比較廣，所以水稻畝產一般在一千斤左右，如果有一些比較好的土壤和氣候環境適合，畝產可以高達—千兩百斤。
水稻可以分爲秈稻和粳稻、早稻和中晚稻，糯稻和非糯稻。還有其它分類，水稻一般栽培於水田，無土栽培的是水上稻。
一畝田(667平方)產水稻因品種，地力，肥力管理，病蟲草害多種因素影響，低產田500斤左右，中產田1200斤至1500斤，高產的有達噸糧田，即2千斤。
