雲鐵核桃的品種及特徵如下
一，生長特徵
樹勢強健，樹冠緊湊，分枝力較強，爲中果類型。12年生樹高4.9米，幹徑15.53釐米，母枝平均粗1.14釐米，新梢平均長12.52釐米，新梢平均粗1.14釐米。樹形開心形。
二，結果習性與產量
年生嫁接苗種植後1～2年開花結果，每母枝平均抽梢2.87枝。雄先型，雌花多雙生，少數單生或3生，頂花枝佔47.22%，側花枝52.78%，側果枝50.22%，果枝率58.22%，坐果率74.57%，每果枝坐果1.73個。5年進入初盛果期，株產3.5千克，12年生株產量17千克。
三，堅果性狀與品質
果大，扁圓球形，三徑（縱徑、橫徑、棱徑）均值3.64釐米，刻紋大而淺，種殼厚0.8毫米，取仁易，仁色淺黃，飽滿，粒重12.08克，出仁率54.34%，仁含油率67.65%，食味香純，品質優良。
