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1、準備好開瓶器,先用小刀沿着瓶口的圓圈狀突出部位,切開封瓶口的膠帽,注意轉手,不要轉瓶子,不然可能會讓年份比較久遠的酒中沉澱物飄起,而影響酒味。
2、放置比較久的紅酒要用乾淨的白色餐巾擦拭或用餐布去掉瓶口的灰。儲存較久的紅酒可能木塞有點黴,屬於正常現象,只需擦乾淨黴點就OK了。
3、將螺絲鑽的尖端插入木塞的中間(如果插在邊上容易導致木塞斷裂或者有木碎片掉到酒裏),再以順時針方向鑽入木塞中。
4、鑽進木塞後,將金屬支點放在瓶口,一手握着瓶肩,一手握起子把,提起來,木塞就提出來了
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