餐飲店要裝熱水器嗎

餐飲店一定要用熱水器。只要是正規餐飲，前廳和廚房都需要熱水。前廳用熱水，是能更乾淨把前廳桌子椅子擦乾淨，熱水效果比冷水清洗效果好很多，尤其是中餐，桌子上避免不了有油漬。

廚房裏同樣需要熱水，廚房清洗碗筷和廚具，另外做菜尤其是燉菜，煤氣燒水和熱水，出菜速度不一樣，用熱水速度更快。