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可以,可以讓牛油增香
     牛油是傳統麻辣火鍋底料之中用量較多,也是最爲常見的動物脂油,它特有的濃郁香氣,對於很多喜歡香氣濃郁的朋友而言,它製作的火鍋底料有着十足的魅力,特別是對於我們國家西北一帶口味較重的朋友,使用牛油和發揮好牛油的效果,對於製成的火鍋底料有着很大的意義。在使用的植物油上可以偏重於使用菜籽油,這樣也能有利於牛油的低香發揮,香料上可以加大小茴香、草果的用量,這樣也是可以有助於牛油效果發揮的。
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