主要是因爲魚鱗比較粗糙，難以嚼碎，也沒有什麼味道，很多人都不會吃它，其實只要處理方法得當，魚鱗不僅僅能吃，還十分美味。
因爲魚鱗的口感非常的不好，而且也不好做，腥味特別大，所以說魚鱗的營養即使高，也沒有人喜歡吃，沒人喜歡吃魚鱗，因爲魚鱗不好吃
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