青鱸魚與鱸魚的外形不同。
鱸魚是鱸形目下屬多種魚類的統稱（比如海鱸魚、松江鱸魚、加州鱸魚、河鱸魚、七星鱸魚等），並不是單指某一種鱸魚，而青鱸魚是鱸魚中的一種，又名鹹水鱸魚。
青鱸魚與淡水鱸魚不同，其體型相對較大，粗長，鱗片較爲粗糙，主要棲息在河口鹹淡水的交界處，而像加州鱸魚這種淡水鱸魚一般生活在湖泊與池塘淺水處或水流緩慢的小溪中。
青鱸魚，體較長，且身體前部平扁、粗大，亞圓筒形，而身體後側部位逐漸側扁細小口吻大，圓鈍，吻長約爲眼徑的2倍體無鱗，散具顆粒狀和細刺狀皮突，無骨板體呈黃褐色，具有斑紋和斑點。
鱸魚，體形有別於淡水鱸魚，體型較大，魚體體型粗而長，一般身長爲30-40cm，體重約達400-1000g，鱗片十分粗糙，下頜長於上頜，魚嘴較尖，腹部較白，體側有不規則斑點。
