酸飯稀粥的做法

1、首先將整個盆中攪勻，然後將液體酸漿倒出到另外一個容器中，只留底部固體小米。

2、坐鍋燒水，水可以少一點，水開放入酸好的小米，先煮15分鐘小米粥濃稠後，分次往燒開的米粥中點入濾出的酸漿水。最後一滾滾開就OK關火。

3、放入冰箱冷藏一夜，吃的時候可以放一點白糖。酸甜可口，消暑聖品

首先用酸漿把小米，糙米，江米漿兩天，然後清理擇多餘的酸漿，同時在漿好的米中加入適量清水熬，大約用火煮三十分鐘即可。