宮廷煲與明火煲哪個好用

明火煲好用，明火煲是比較輕便，但其耐熱性確實比較差，湯汁在鍋中長時間加熱容易燒乾，鍋體也易變形，適合煮一些普通的湯品，不適合長時間煲燉。